2 cups grated cheese — Gruyère, cheddar, and mozzarella
Instructions
Heat the olive oil in a large pan over medium-high heat. Add the cubed chicken breast, season with salt and black pepper, and cook until golden and fully cooked. Remove the chicken from the pan and set aside.
In the same pan, add the mushrooms and minced onion. Cook until the mushrooms are golden and fully cooked.
Return the chicken to the pan, add the heavy cream, season with additional salt and pepper if needed, and mix well.
Transfer the chicken and mushroom mixture to an oven-safe baking dish.
Mix the grated Gruyère, cheddar, and mozzarella into the chicken mixture, reserving some for the top if desired.
Bake at 375°F (190°C) for about 10 minutes, or until the cheese is completely melted, bubbly, and golden on top.
Serve warm and enjoy!
Բաղադրիչներ
2 ճ/գ extra virgin ձիթապտղի յուղ
1 կգ հավի կրծքամիս՝ խորանարդաձև կտրատած
500 գ սունկ՝ կտրատած
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
1 փոքր սոխ՝ մանր կտրատած
1½ բաժակ սերուցք
2 բաժակ քերած պանիր՝ գրույեր, չեդար և մոցարելա
Պատրաստման եղանակը
Մեծ տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել հավի կրծքամիսը, համեմել աղով և սև պղպեղով ու տապակել մինչև միսը ոսկեգույն դառնա և ամբողջությամբ պատրաստվի։ Հեռացնել տապակից և մի կողմ դնել։
Նույն տապակի մեջ ավելացնել սունկն ու մանր կտրատած սոխը։ Տապակել մինչև սունկը ոսկեգույն դառնա և ամբողջությամբ պատրաստվի։
Հավի միսը վերադարձնել տապակի մեջ, ավելացնել սերուցքը, անհրաժեշտության դեպքում կրկին համեմել և լավ խառնել։
Խառնուրդը տեղափոխել ջեռոցի համար նախատեսված տարայի մեջ։
Ավելացնել քերած գրույեր, չեդար և մոցարելա պանիրները և խառնել հավի ու սնկի խառնուրդի հետ։ Ցանկության դեպքում պանրի մի մասը թողնել վրան ավելացնելու համար։
Թխել 190°C ջեռոցում մոտ 10 րոպե, մինչև պանիրը հալչի, պղպջակներ առաջանան և վերևից թեթև ոսկեգույն դառնա։
